Yến không còn xa lạ khi được chọn là món quà tặng giá trị nhất ngày nay. Yến có rất nhiều dưỡng chất giúp phục hồi sức khỏe con người. Tổ yến thô cũng là một lựa chọn và được nhiều người tin dùng. Tổ yến thô có khác gì với các loại yến khác? Hay có gì đặc biệt hơn? Chúng ta cùng tham khảo xem bên dưới nhé.

Tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô còn có tên gọi khác là yến sào. “Sào” có nghĩa là tổ. Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất tức là vẫn còn y nguyên kể từ khi khai thác. Tổ yến vẫn còn dính lông, hay những chất cặn bã bên trong những sợi yến.

Tổ yến được hình thành từ những giọt nước miếng của chim yến. Tổ yến được làm trên những vị trí rất cao, hiểm trở khó khai thác. Sau khi đã tìm được nơi làm tổ hợp lý, chim trống và chim mái ngày đêm sẽ nhả những giọt nước miếng. Tạo nên những vệt nhỏ kết dính, các vệt cứ thế được bồi đắp mỗi ngày.

Khoảng 3 tiếng thì những vệt đó khô cứng lại, dính vào nhau tạo nên những mảng sợi rất chắc chắn. Tổ yến có hình dạng giống hình bán nguyệt, có phần hơi nhô lên cao. Miệng tổ sẽ mỏng hơn còn phía dưới tổ dày hơn. Tổ yến có màu vàng nhạt và có mùi tanh nồng.

Tổ yến thô có tốt không?

Tổ yến thô do được khai thác ở những nơi rất khó khăn, vì thế giá thành của tổ yến rất cao. Bên cạnh đó giá thành cao bởi vì nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất và acid amin. Về hàm lượng Protein chiếm 50-55% và có hơn 18 acid amin.

Tổ yến được mệnh danh là thần dược trong các loại thực phẩm. Để nói yến thô có tốt hay không thì tôi nghĩ không có từ gì để diễn tả. Đối với việc phục hồi sức khỏe, hay phục hồi các tế bào bị tổn thương thì yến sào là vượt trội. Từ nam giới cho tới người già trẻ em, người bị bệnh. Người sau phẩu thuật thì yến sào luôn là lựa chọn hàng đầu.

Yến thô có 2 loại: yến nguyên chất và yến tinh chế.

• Yến nguyên chất: vẫn còn y nguyên và chưa qua bất kì khâu xử lý nào. Nếu bạn là người có thời gian, thì loại này sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng cao và tiết kiệm được chi phí.
• Yến tinh chế: bởi sự khéo léo của người làm nghề, rả tổ, ngâm qua nước. Yến sẽ được rút lông và loại bỏ bụi bẩn một cách sạch sẽ. Sau đó đắp lại thành tổ và sấy khô.

Bảng giá Tổ Yến Thô và Tổ Yến Tinh Chế từ Gocy:

Gocy là một đơn vị cung cấp tổ yến nhà nuôi nguyên chất 100%. Các sản phẩm từ Gocy đều đàm bảo đạt an toàn thực phẩm từ tổ chức Quốc Tế. Tại Gocy: 

Tổ yến thô loại 1 có giá: 2.800.000đ/100g

Tổ yến thô loại 2 có giá: 2.600.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 1: 3.800.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 2: 3.600.000đ/100g

Công dụng của yến sào:

• Chống lão hóa. Chất Threonine giúp sản xuất Callogen và Elastin tái tạo sự đàn hồi cho da. Giúp da căng mịn, chắc khỏe, hồng hào. Giúp nâng cơ làm chậm quá trình lão hóa da.
• Hỗ trợ tiêu hóa. Trong tổ yến có nhiều dưỡng chất Cr, giúp tăng cường khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng. Phù hợp cho những người có cơ địa khó hấp thụ, đặc biệt là trẻ em biếng ăn. Những người bị bệnh hay cảm thấy đắng miệng không muốn ăn. Thì yến là thực phẩm kích thích sự thèm ăn giúp mọi người có cảm giác ăn ngon miệng.
• Tăng cường hệ miễn dịch. Lượng Protein trong tổ yến chiếm phần lớn. Điều này giúp đẩy mạnh quá trình phát triển các tế bào khỏe mạnh. Tạo nên các kháng thể cần thiết giúp cơ thể chống lại được các loại bệnh tật. Đặc biệt là các bệnh vặt như cúm mùa, cảm lạnh..

Tốt cho xương khớp:

• Canxi trong yến sào rất cao, điều này giúp hỗ trợ xương khớp. Tạo nên các mô cơ, sụn giúp quá trình cải thiện xương khớp rất tốt. Đối với trẻ em cần phát triển về chiều cao. Người già có vấn đề về xương khớp, đau nhứt, các cơ xương khớp bị bào mòn, đi đứng khó khăn. Nếu dùng tổ yến đều đặn thì sẽ đem lại kết quả đáng mong đợi.
• Cải thiện các ống dây thần kinh não, giúp bảo vệ hệ thần kinh. Các chất có trong yến như Mn, Cu, Br, Zn..giúp tái tạo các tế bào thần kinh. Giúp mọi người dễ ngủ, thỏa mái, an thần hạn chế stress. Tăng cường trí nhớ, bổ não giúp tập trung. Các bệnh như mất trí nhớ thường thì xuất hiện ở người già, nhưng nay đang trẻ hóa.

Tổ yến giúp ích gì đối với các bệnh trầm cảm, phụ nữ sau sinh

cuộc sống quá căng thẳng vì nhiều việc cần giải quyết. Phụ nữ sau sinh. Dùng yến sẽ đem lại cảm giác an thần, giúp xoa dịu các dây thần kinh, giúp chúng ta giảm bớt áp lực.

• Phục hồi các tế bào bị tổn thương, rất tốt cho người sau phẩu thuật, hay bị bệnh. Các dưỡng chất và acid amin rất nhiều giúp cơ thể mau chóng khỏe mạnh. Phụ nữ sau sinh, người bị chấn thương nếu dùng yến sẽ giúp vết thương mau lành. Và sớm hồi phục lại sức khỏe.
• Bổ máu. Sắt và Protein là 2 thành phần cần thiết nhất để tạo nên hồng cầu.

Tốt cho bà bầu và thai nhi.

• Các dưỡng chất cần thiết có trong yến giúp bồi bổ sức khỏe và giúp quá trình phát triển của thai nhi mỗi ngày. Ốm nghén sẽ làm cho các bà bầu bị thiếu hụt chất dinh dương. Thai nhi cũng cần những dưỡng chất để tránh những dị tật. Thì yến cung cấp bồi bổ lại những dưỡng chất thiếu hụt đó.
• Rất tốt cho hệ miễn dịch. Giúp long đờm bổ phế. Làm giảm các lượng dịch đàm nhớt làm chúng ta khó thở, và tạo ra những cơn ho.
• Cải thiện khả năng sinh lý. Các chất quý có trong yến giúp cho sự cân bằng nội tiết tố, giúp nam giới và nữ giới đạt đến sự ham muốn.
• Ngăn ngừa sự béo phì. Chất Menthionine có tác dụng tạo cơ và giúp săn chắc các cơ bắp. Các chàng trai cô gái ham thích tập gym thì yến là sự lựa chọn đầu tiên. Vì giúp tiêu hủy và đốt cháy các mỡ thừa không cần thiết.

Yến thô giá bao nhiêu một lạng?

Yến ngày nay được nhiều người tiêu dùng, và có nhiều nơi chọn đây là mặt hàng kinh doanh. Vì thế giá cả ắt hẵn cũng có sự chênh lệch. Vì thế giá ở Gocy có:

• Yến tinh chế loại 1 có giá: 3tr8/100g.
• Yến tinh chế loại 2 có giá: 3tr6/100g.
• Yến thô loại 1 có giá: 2tr8/100g.
• Yến thô loại 2 có giá: 2tr6/100g.

Liên hệ Gocy: 0707170707 để đặt mua sản phẩm nhé.

Các câu hỏi thường gặp liên quan đến yến thô?

Một lạng yến thô được bao nhiêu yến tươi?

• Một lạng yến thô bình thường, nếu trọng lượng không bị tăng 100g. Thì sau khi sơ chế, ngâm nước lặt lông. Loại bỏ các chất bụi, cặn bã thì được 4-600g yến tươi. Số lượng này cũng phụ thuộc cách sơ chế của mình và chất lượng của tổ yến thô. Nếu bạn là người tỉ mỉ, khéo léo thì lượng bạn bỏ đi sẽ không hao phí. Nếu tổ yến đó có nhiều bụi bẩn, chất bả. Hay thậm chí có nhiều lông thì chắc chắn lượng yến tươi sẽ bị thâm hụt. Nhưng trung bình yến tươi có trọng lượng gấp 4-6 lần yến thô.

Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

• Mỗi loại yến đều có mỗi cái điểm đặc trưng riêng. Dù sao bạn cũng nên đến những cơ sở uy tín để chọn mua để đảm bảo cho sức khỏe của mình.

Yến thô	Yến tinh chế
Sơ chế:  còn y nguyên, còn dính bụi bẩn, lông. Mất thời gian sơ chế.	Đã được ngâm rửa, sạch sẽ, không còn lông hay bụi bẩn. Có thể chế biến ngay.
Hình dạng: tự nhiên. Sợi yến mỏng và dính chặt nhau. Có chân yến.	Đã được tạo hình theo khuôn mẫu. To dày hơn vì nở khi ngâm qua nước.
Mùi: tanh nồng đặc trưng	Nồng nhẹ  hay mất mùi vì đã bị ngâm trong nước.
Dinh dưỡng: còn nguyên vẹn.	Mất đi 1 vài dưỡng chất vì đã bị ngâm nước, sấy khô.
Độ nỡ: nhiều 4-6 lần	2-3 lần.

Ngoài những điều so sánh ở trên thì giá thành cũng là vấn đề chú ý. Vì tính tiện lợi, do đã được sơ chế nên giá yến tinh chế sẽ cao hơn yến thô. Tuy nhiên, trong quá trình sơ chế yến tinh chế dễ bị làm giả, hay pha trộn những chất lạ. Hay quá trình xử lý sấy khô chưa hợp lý, sẽ dễ làm yến bị ẩm mốc. Nếu không may mua phải sẽ vô tình làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Yến thô có làm giả được không?

• Nếu như người không chuyên khi nhìn vào tổ yến sẽ khó phân biệt được, và tưởng chừng như khó làm giả được. Nhưng trên thực tế yến thô vẫn có thể làm giả được.
• Một là người ta sẽ dùng các chất giống hệt tổ yến để tạo thành khuôn. Trong lúc tạo thành thì người ta có gắn thêm ít lông chim yến, thêm ít bụi bẩn. Ngay cả phân chim cùng chất tạo mùi để lánh lừa thị giác người tiêu dùng.
• Hai là người ta sẽ dùng kiểu rút lông khô và bụi bẩn. Mất lương tâm hơn khi thay thế những sợi yến thật bằng nấm mèo, bột mì, bún tàu.. Sau đó họ sẽ thêm những chất khác sao cho tăng được trọng lượng như mong muốn. vậy nên nếu bạn muốn mua yến thô thì nên đến tận nơi nhà nuôi yến hay là những cơ sở có uy tín.

Một lạng yến thô được bao nhiêu tổ?

• Trọng lượng yến thô 100g sau khi qua sơ chế có thể cho ra 9 -15 tổ yến. Phụ thuộc vào loại yến to hay nhỏ, dày hay mỏng. 100g yến vẫn còn tùy thuộc vào loại yến nuôi hay yến đảo. Nếu yến nuôi thì tăng giảm 1-4 tổ, còn yến đảo thì 1-3 tổ.

Yến thô để được bao lâu, cách bảo quản yến thô?

• Nếu xét ở môi trường thiên nhiên thì thời hạn của yến thô là vô hạn và vô hại. Nhưng khi được khai thác, thời hạn tốt nhất để sử dụng là 2-3 năm.
• Cách bảo quản: để yến nơi khô ráo thoáng mát sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi được sấy khô nên để trong hộp kín, túi díp, hay hút chân không. Không để trong môi trường quá nóng hay quá ẩm sẽ dễ sinh nấm mốc.
• Nếu bạn đã sơ chế yến thô thành yến tươi, đã chưng. Thì tốt nhất nên để thật nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Thời gian bảo quản là 5-7 ngày.

Cách làm sạch tổ yến thô như thế nào?

Các bước làm sạch tổ yến thô:

1. Chuẩn bị:

• 1 dĩa trắng lớn (phải màu trắng để dễ nhìn thấy lông hay tạp chất).
• 1 chiếc nhíp.
• 1 tô nước nhỏ.
• 1 cái rây sạch.
• 1 dĩa nhỏ đựng yến sạch.

2. Cách làm:

• Bước 1: ngâm tổ yến khoảng 1-2 tiếng, thấy yến tơi ra là được.
• Bước 2: vớt yến cho ráo và để vào dĩa trắng lớn cùng với 1 tô nước nhỏ kế bên. Dùng nhíp lặt hết lông hay những chất bụi bẩn có trong tổ yến. Mỗi lần có lông hay chất cặn bã mình sẽ nhúng nhíp vào trong tô nước sẽ giúp trôi đi sạch sẽ.
• Bước 3: qua bước 2 thì yến vẫn còn những lông kim và chất cặn nhỏ. Mình cho 1 lượng nhỏ yến và rây và 1 tô nước nhỏ. Dùng muỗng để cán cho những chất đó rơi ra. Cứ thế làm cho đến khi hết yến. Nhưng công đoạn này chúng ta tránh ngâm lâu trong nước sẽ vô tình làm mất đi các dưỡng chất cần thiết.
• Bước 4: có thể thực hiện lại bước 3, 2-3 lần khi chúng ta thấy sạch là được. Nếu cảm thấy nhiều hay chưa cần chế biến liền. Chúng ta nên cho yến vào rây và để cho thật ráo. Sau đó đem vào tủ lạnh để bảo quản. Tránh để yến còn ướt như vật sẽ dễ hư nhão, hay dễ lên mốc.

Mua tổ yến thô ở đâu TPHCM giá thành rẻ nhất?

Ngày nay mức sống con người ngày càng cao. Yến không chỉ dùng để trị bệnh, hay làm quà tặng, thăm đau ốm. Mà người ta cũng dùng yến như thực phẩm bổ dưỡng hằng ngày để phòng bệnh. Và xem như thực phẩm thiết yếu không thể thiếu trong gia đình.

Vì nhu cầu tiêu dùng nên hiện nay có nhiều cơ sở kinh doanh yến bày bán. Vì lợi nhuận nhiều cơ sở đã làm giả vô tình làm ảnh hưởng đến sức khỏe người mua. Gocy là nơi cung cấp yến thô. Là nơi uy tín với các mặt hàng về yến. Giá rẻ vì không phải hàng không chất lượng mà ở Gocy có nguồn hàng cung cấp dồi dào. Giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh, giấy phép kinh doanh đầy đủ giúp mọi người yên tâm khi mua tại đây.

Gocy là công ty chuyên mua bán các mặt hàng về yến, đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, chân thành. Đảm bảo yến đúng chất lượng, các quy trình đóng gói thành phẩm được giám sát chặt chẽ. Các sản phẩm được nhiều người lựa chọn để mua và dùng làm quà tặng thật chất lượng cho cuộc sống.

Website: Gocy

Hotline: 0707170707

Fanpage: Gocy.Nest