Yên Tinh Chế Loại 1

Yên Tinh Chế Loại 1

Khi nói đến tổ yến thì mọi người trong chúng ta đều phải chắc chắn 1 điều rằng: yến là một thực phẩm nhiều dưỡng chất và cực tốt cho người dùng. Yên Tinh Chế Loại 1 (yến thô) là tên gọi mà mọi người hay truyền nhau nhất. Bởi lẽ sức khỏe là điều mà con người hiện nay quan tâm và chú trọngđến. Lỡ may mua phải hàng chất lượng kém thì lại là : “Tiền mất tật mang” sao? Cho nên hãy cùng gocy đọc bài viết dưới đây thêm nhé.

Yên Tinh Chế Loại 1 là gì?

Yến tổ hay còn gọi là yến sào. Có hình dạng như là cái chén và có phần hơi nhô lên cao. 1 Nữa được bám vào thân vách đá. Yến sào được tạo ra từ nước bọt của chim trống và yến mái. Kết dính cùng với vài cỏ cây cùng với lông chim yến. Khi nước miếng khô lại thì nó sẽ thành ra một vệt cứng cáp.

Vì thế chim bố và chim mẹ ngày này qua ngày khác xây tổ để yến mái có thể đẻ trứng và nuôi con ở tổ đó. Đặc điểm nổi bật của chim yến là chân ngắn, nên không bám được ở trên mặt đất hay là ngọn cây. Chim yến chỉ biết đu tấm thân trên những mỏm đá cao vút. Yến thường xuyên bay 15h hằng ngày, nên những động tác đều thực hiện trong lúc đang bay.

Cho nên chim yến làm tổ ở trên những vách đá cao hiểm trở. Thức ăn chủ yếu của loài yến là từ những côn trùng trong thiên nhiên và được tiết ra từ dịch dưới tuyến lưỡi. Khoa học đã nghiên cứu trong tổ yến có chứa rất nhiều hàm lượng dưỡng chất thiết yếu và khoáng chất. Cực tốt cho xương, thần kinh trí não. Đáng chú ý có hơn 18 acid amin giúp hỗ trợ hồi phục nhanh các tế bào bị ảnh hưởng. Hoặc bị những chất độc hại xâm lấn. Cho nên Yên Tinh Chế Loại 1 được con người ví sánh như thực phẩm thần dược.

Bảng giá Tổ Yến Thô và Tổ Yến Tinh Chế từ Gocy:

Gocy là một đơn vị cung cấp tổ yến nhà nuôi nguyên chất 100%. Các sản phẩm từ Gocy đều đàm bảo đạt an toàn thực phẩm từ tổ chức Quốc Tế. Tại Gocy: 

Tổ yến thô loại 1 có giá: 2.800.000đ/100g

Tổ yến thô loại 2 có giá: 2.600.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 1: 3.800.000đ/100g

Tổ yến tinh chế loại 2: 3.600.000đ/100g

Tổ yến được kết thành như thế nào?

Tổ yến được tạo thành từng mảng sợi mỏng, được bết dính vào nhau rất chắc nịch. Thường có màu cam nhạt, mùi vị tanh nồng. Trong tổ yến có các thành phần: kẽm, sắt, canxi, ni trít…nên được nêu tên là thực phẩm dùng để tài bồi sức khỏe và tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.

Yên Tinh Chế Loại 1 là tổ yến còn nguyên vẹn hay là còn chưa có tác nhân đụng vào. Và các chất vốn có của yến khi được thu thập. Bảo đảm không hoà lẫn thêm một tạp chất nào cả ví dụ như bột mì. Bột bắp hay các chất hoá học làm màu, làm ra mùi hay chất tạo ẩm nào. Cũng có thể làm sạch hay được chia phần nhỏ loại tạp chất nhưng không hoà lẫn một chất gì.

Cách phân biệt Yên Tinh Chế Loại 1 và yến có pha tạp chất?

Thu hoạch yến thô rất là khó khăn, vì vị trí hiểm trở. Có thể người khai thác yến phải gặp rủi ro để lấy được những tổ yến. Cho nên số lượng yến được khai thác rất ít và giá cả trở nên đắt đỏ. Lòng tham của con người với bao thủ đoạn. Pha tạp chất vào tổ yến để chuốc lợi thêm lợi nhuận. Giá thành rất cao nên nhiều người kinh doanh đã không quan tâm đến uy tín và sức khoẻ. Mà trộn thêm bột mì, dùng chất tạo màu, tẩy trắng, giữ ẩm. Hay ngâm đường để mục đích tăng trọng lượng của yến. Nếu chẳng may bạn mua nhằm tổ yến kém chất lượng này, thì xem như bạn đang thêm bệnh vào người.

Sau đây là vài hướng dẫn Gocy muốn mang đến các bạn:

1. Đầu tiên bạn phải chọn mua và lựa chọn những nơi chuyên cung ứng yến đầy niềm tin và đảm bảo chất lượng.

Thường thì tiền mua yến rất cao, nên chỗ bày bán yến hầu như sẽ là gian hàng lớn, cao cấp.

• Tìm kiếm đầy đủ tin tức về gian hàng bạn cần tìm mua.
• Tìm hiểu các thông tin ý kiến từ người đã dùng và mua từ quầy hàng.
• Khâu tư vấn chăm sóc người mua có đảm bảo không?

2. Dựa vào mắt thường.

• Bạn có thể nhìn xem yến sào để định giá. Nhìn vào đặc điểm tổ yến có nhiều mảng có sợi mỏng dính chặt vào nhau. Có kèm thêm lông chinm yến, hơi nhô lên. Thân phía bên dưới dày, Thân phía trên thì mỏng. Còn yến dỏm thì các mảng sợi rời rạc và không dính liền vào với nhau.
• Yến thô giòn, dễ gãy vụn, yến giả mạo thì mềm dịu.
• Tổ yến có mùi tanh nồng đậm mùi giống như lòng đỏ trứng gà. Còn yến giả sẽ ngửi được mùi do các chất tạo màu hay hay các chất được thêm vào.

3. Trọng lượng.

Tỉ trọng của tổ yến không hơn 15 g. Còn yến giả mạo thì lúc nào cũng vượt trên 20g. kích thước thường có của yến tổ là dưới đáy thì 4-6 cm. Mặt trong từ 7-10 cm.

4. Ánh mặt trời.

Bởi vì yến tổ có màu cam nhạt khi đưa ra dưới ánh nắng mặt trời ta sẽ thấy ánh sáng xuyên qua tổ yến. Còn tổ yến có pha chất sẽ bị đục và ánh nắng sẽ không chiếu qua được. 5. Cho vào nước: “lửa thì sẽ luôn bọc được vàng, sự thật nó sẽ vẫn là sự thật”. Dù có bị ở trong nước thì yến vẫn luôn luôn giữ được mùi vị tanh nồng đặc biệt, không bị tan ra và biến màu. Không cần bàn thì đảm bảo hàng dỏm sẽ như thế nào khi ngâm nước rồi nhé: sẽ bị tan rã ra, thậm chí có hiện tượng nở ra và sẽ bị biến sắc.

6. Chưng yến:

Khi yến thật thì khi ta chưng cách thuỷ đến chín, khi nhìn vào ta chỉ thấy yến nở ra. Chứ không hề có hiện tượng bị rả ra, bị sền sệt hay bị mất hình dáng sợi khi còn nguyên tổ. Sắc màu thì vẫn không đổi. Còn hàng giả mạo thì không nói nhiều mình cũng đã biết. Khi mở bếp nhiệt độ khoảng 80 độ C thì chúng ta sẽ để ý thấy yến thay đổi hình dạng, rời riêng ra và có màu.

Cách bảo quản Yên Tinh Chế Loại 1.

• Nên để yến tổ ở nơi kín ( không nên kín) quá, không ẩm thấp. Nếu chúng ta để nơi kín quá sẽ làm cho tổ yến dễ ẩm mốc.
• Đậy nắp kĩ sau mỗi lần sử dụng. Vị trí nào có khí hậu mát lạnh chúng ta nên nhớ chú ý thường xuyên ạ.
• Tránh nơi có ánh nắng trực tiếp.
• Yến tổ là sản phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên chúng ta cần lưu ý để cất giữ cho tốt. Nếu không vô tình sẽ làm giảm đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến. Tác dụng rất hại đến sức khỏe người sử dụng. Thời gian dùng của tổ yến là 2-3 năm sau khi chúng ta khai thác.

Lợi ích mà tổ yến mang lại.

1. Đối với người cao tuổi.

• Hệ miễn dịch được cải thiện. Vì các tế bào của người cao tuổi sẽ kém đi nên sẽ dễ bị bệnh.
• Giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt.
• Cải thiện huyết áp, đường huyết, tim mạch.
• Tình trạng xương khớp hạn chế nhức mỏi.
• Tăng cường trí não, giúp đầu óc trở nên minh mẫn.
• Long đòm, giảm ho, bổ phế.
• Hỗ trợ đào thải độc hại cơ thể….

Lưu ý: Những người cao tuổi đang bị bệnh da liễu, viên gian, viêm phế quản cấp. Người đang bị cảm sốt, cảm lạnh, đau bụng, tiêu chảy..

2. Đối với em bé.

• Dưỡng chất Protein rất cao có trong tổ yến sẽ có công dụng làm đòn bẩy sự lớn lên của trẻ.
• Những khoáng thể và vi chất có trong yến sẽ kích thích giác quan nếm vị của em bé. Giúp trẻ mau đói và thèm ăn. Hệ tiêu hoá được cải thiện.
• Giúp cho hệ miễn dịch tốt để có thể vượt qua được những ngày bệnh vặt vảnh.
• Chất Acid amin có rất nhiều sẽ hỗ trợ trẻ đẩy mạnh sự chuyển hóa.Làm cho giai đoạn trao đổi chất diễn ra liên tục. Trẻ sẽ hấp thu mạnh các chất bổ từ đồ ăn.
• Hàm lượng canxi cao sẽ trợ giúp cho xương thay đổi, chiều cao sẽ được cải thiện.

Lưu ý nhỏ: Trẻ dưới 6 tháng tuổi khuyến cáo nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ. Dưới 1 tuổi hệ tiêu hóa còn yếu kém không nên dùng yến trong lúc này. Trẻ nhỏ trên 1 tuổi được nếm thử nhưng chỉ với 1 liều lượng nhỏ.

3. Đối với bà mẹ mang thai và cho con bú.

• Tăng sức đề kháng cho bà mẹ mang thai lẫn thai nhi.
• Cung cấp các chất dinh dưỡng: như sắt, canxi, kẽm….là những những dưỡng chất thiết yếu khi thai nghén.
• Giảm thiểu khả năng thai nghén,buồn nôn.
• Phòng ngừa trầm cảm sau sinh.
• Làm chậm quá trình lão hoá, giúp cho mẹ bầu da mịn màng, trắng hồng.
• Cung cấp khí huyết giúp bà mẹ nhanh phục hồi sau sinh.

4. Đối với những người bị chấn thương, phẫu thuật, nhiễm độc..người bị bệnh.

Trong yến thô có hơn 31 dưỡng chất và chất khoáng. Nên khi chúng ta thưởng thức sẽ làm cho cơ thể rất nhanh phục hồi và sức khoẻ tốt lên rất đáng kể.

Những điều nên tránh khi sử dụng yến.

Không nên chưng cách thuỷ yến ở nhiệt độ cao trên 100 độ C trong khoảng thời gian dài. Vì như vậy sẽ làm giảm đi nhiều dưỡng chất có bổ ích.

Cần tránh chưng cách thuỷ yến cùng với sâm. Như chúng ta cũng biết, nhân sâm cũng là 1 sản phẩm rất bổ. Điều gì sẽ xảy ra khi 2 món bổ nguyện cùng nhau ạ. Sẽ làm cho chúng ta tiêu chảy, tim đập nhanh, cao huyết áp……..

Không nên dùng nồi hay các vật dụng bắt nhiệt nhanh để chưng cách thuỷ yến.

Chỉ nên chưng cách thuỷ yến riêng và các loại đậu riêng như: như hạt sen, bí đỏ, táo đen, kỉ tử……vì mỗi hạt đều có thời gian chín nhất định. Khi cần ăn uống chúng ta trộn lẫn lại thì sẽ nếm hết được mùi vị của từng loại ạ.

Không nên bật bếp ở nhiệt độ quá 85 độ C.

Chú ý đến liều lượng dùng nữa nhé. Không phải cái gì tốt mà ta hay dùng được đâu. Không khéo lại phí tiền mà còn tác dụng xấu đến sức khỏe nữa đấy.

Thời điểm dùng yến tốt nhất là 30 phút trước khi ăn sáng. Ăn xế giữa 2 bữa ăn chính. Buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút .

Cách chưng yến đường phèn.

Có rất nhiều cách chế biến yến như: yến chưng táo đỏ, đường phén, lá dứa, củ sen….hay yến dùng làm để nấu cháo thịt bằm, bí đỏ, cá hồi….nhưng tại đây tôi sẽ gợi ý bạn cách dễ và đơn giản nhất đó là yến chưng cách thuỷ đường phèn.

1. Nguyên liệu và sơ chế:
2. Nguyên liệu: tổ yến. (20-30G cho 2 người), đường phèn, nước sạch, nhíp. Tô, rây lọc, nồi chưng yến.
3. Sơ chế:

Ngâm yến: cho yến vào tô nước ngâm cho đến khi yến tơi ra là được. (Khoảng 20 phút). Lược bỏ các chất lạ: dùng 1 tô nước và 1 cái nhíp để lặt lông, rất nhiều chất bẩn có trong yến. Sử dụng nhíp nhúng vào nước để cho lông sẽ rớt ra. Làm sạch sẽ yến bằng rây lọc: cho yến vào rây lượt cùng chậu nước. Ta lấy thìa lượt nhẹ để những chất cặn bã và cỏ cây trôi ra ngoài. Làm nhiều lần cho đến lúc trong sạch.

Hướng dẫn cách chưng

Cho yến đã làm sạch vào nồi chưng yến. Thêm khoảng 1500-2000 ml nước vào đóng nắp lại. Vặn bếp lên. Canh nước sôi ta cho đường phèn vừa sở thích vào. Khuấy nhẹ đều tay cho đến lúc tan. Xem đến khi yến nổi trên nước thì tắt bếp nhé. Nguội hẵn và để tủ mát sử dụng sẽ ngon hơn. Lưu ý nhỏ:

• Giờ không quá chưng yến khoảng 45-60 phút.
• Khi cất giữ yến là 5-7 ngày trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bên trên là tất cả những điều Gocy muốn mang đến, để bạn sẽ lựa chọn cho mình một món ăn thức uống từ tổ yến, đảm bảo rất tốt. không nguy hiểmcho người dùng và đem đến cho chúng ta sức khỏe tốt nhất.

Website: Gocy

Hotline: 0707170707